梁董事长在餐饮行业拥有丰富的经验。管理、投资或参股的餐饮品牌超过10个，其中包括“新战记”、“上海寿门茶餐厅”、“珍品餐饮集团”等知名餐饮品牌。其中，“神刀记五通天”获得了一颗米其林星。 2012年，我们与中国名人“谭友凛”和“李克勤”一起，创立了名为“撒旦右李粥面专卖店”的餐饮品牌。

在主持人业务上，我负责亚洲电视台“吃住”节目和香港最大的网络电台“神秘饭”的主持人。

在娱乐圈，他以美食为主题的脱口秀喜剧演员已经表演了两年。观众人数众多，参观人数达9000人。

在音乐界，我们推出了以香港餐厅为主题的粤语原创歌曲，如《福临月光》、《北斗哦》、《百乐门》等。此外，以中国普通话形式发行的美食主题曲《Gourmand Kawaii》已代表吃货们演唱。

公益行业，香港OSJ Keiro基金会理事，香港交通安全总队（特勤处）副总经理，香港广东同乡总会青年委员会委员，广东外贸协会青年委员会常务理事，香港香港餐饮禁烟条例注 他还担任集团委员会成员等多个职务，并作为美食的桥梁促进大陆地区与港澳地区之间的文化交流。在餐饮界，梁天王餐饮经验众多。曾投资及管理餐饮业务，合资营办餐饮品牌超过十多间，包括：新斗记、上海奬门人茶餐厅、宝宝饮食集团等，而其中新斗记之佐敦店更获得米芝莲一星评级。2012年最新合办品牌是与谭咏麟、李克勤合作的左麟右李粥麵小菜专门店。
在主持界，他曾担任亚洲电视《食住上》节目的主持人，现更担纲香港最大的网络电台《谜米网》食住上节目的主持人。
在综艺界，他是第一个以饮食为题材做栋笃笑的人，连续两年的表演现场均人气火爆，入场人数高达9000人。
在音乐界，他与多位明星私交甚笃，并已灌录了《富临的月光》、《北斗翁》、《百乐门》等多首以香港餐厅为主题的粤语原创歌曲，今年更推出第一首国语美食主题金曲《吃货可爱》，代言吃货们发出美食最强声。
在公益界，他身兼圣约翰爵士敬老基金会会董、香港交通安全队(特殊职务署)副总队监、香港广东社团总会青年委员会委员、广东外商公会青年委员会常务委员、香港饮食娱乐禁烟条例关注组委员等多职，并以美食为桥梁，促进内地与港澳地区的文化交流。